Yuzu Saft

Yuzu Saft 100ml Bio/kbA

Der Yuzu Saft pur von NaturKraftWerke ist ein 100%iger Direktsaft aus der einzigartigen asiatischen Zitrusfrucht Yuzu. Diese besondere Frucht findet sowohl in der traditionellen als auch in der modernen japanischen Küche vielfältige Verwendung, sei es in Gerichten oder Getränken.

• aus 100 % Yuzu Direktsaft
• aus kontrolliert biologischem Anbau
• kein Konzentrat
• das unverwechselbare Yuzu-Aroma
• interessante Aromatik für die Experimentier-Küche

Weitere Produktinformationen

Was ist Yuzu?

Yuzu (Citrus x juno) ist eine besondere asiatische Zitrusfrucht, die mit ihrem intensiven, frischen Aroma und ihrem einzigartigen Geschmack begeistert. Optisch ähnelt die Yuzu einer Mischung aus Zitrone und Mandarine. Ihr Saft vereint eine harmonische Kombination aus angenehmer Säure, milder Süsse und einer leicht bitteren Note, die durch ein unverwechselbares Aromenspiel ergänzt wird.

Unser Yuzusaft stammt aus biologischem Anbau in Japan, wo die Frucht für ihre frische und charakteristische Geschmacksnote bekannt ist. Der Saft passt hervorragend in kalte oder heisse Getränke (z. B. in Kombination mit Ingwer), in Dressings, zu Fischgerichten und natürlich auch in Desserts.

Yuzu wird nicht nur in Japan, sondern auch in Korea und China kultiviert und ist dort seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Küche. Es wird angenommen, dass die Frucht ihren Ursprung bereits vor vielen tausend Jahren in China hatte.

Verwendung von Yuzusaft
Der aromatische Bio Yuzusaft lässt sich vielfältig wie Zitronensaft einsetzen. Einfach einen Spritzer in heissen Ingwertee oder kaltes Wasser geben, in Salatdressings verwenden, über Fisch oder in einem Fenchel- oder Fruchtsalat geniessen.

In der asiatischen Küche wird Yuzu oft zusammen mit Salz, Pfeffer und Chili genutzt, um zu würzen oder zu marinieren, oder um Yuzu-Ponzu, eine Zitrus-Würzsauce, zu kreieren. Auch in Suppen, Dressings, Nudel- oder Fischgerichten ist das Yuzuaroma eine tolle Ergänzung. Zudem verleiht Yuzusaft Süssspeisen, Eis, Cocktails, Getränke, Smoothies und vielen anderen Gerichten eine besondere Note.