Umeboshi Lutschperlen

Umeboshi Lutschperlen 16g

Die Kügelchen bestehen aus gefriergetrocknete Umepaste, frische Umepaste und Meersalz. Sie sind perfekt für unterwegs und ideal, wann immer der Geschmack und die Wirkung von Umeboshi gewünscht werden.

• das Original aus Japan
• erhältlich im praktischen Dispenser
• einfach im Mund zergehen lassen oder herunterschlucken
• im Geschmack sauer-salzig-frisch

Weitere Produktinformationen

Umeboshi – Ein traditionelles japanisches Genusserlebnis

Die Ume-Früchte, auch bekannt als japanische Aprikosen oder Pflaumen, werden unreif geerntet und in Salzlake mit Shisoblättern über ein Jahr fermentiert, um die berühmten Umeboshi-Pflaumen herzustellen. Diese einzigartige Delikatesse hat eine lange Tradition in der japanischen Ernährung und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der dortigen Kultur.

Für die Herstellung der Umeboshi-Lutschperlen werden sowohl getrocknete als auch frische Umeboshi-Paste mit Meersalz vermengt und zu feinen Kügelchen verarbeitet. So kannst du die köstliche und heilkräftige Wirkung von Umeboshi jederzeit und überall genießen.

Was ist Umeboshi?
Umeboshi, oder Umeboshi-Pflaumen, sind fermentierte Früchte des Ume-Baums (Prunus mume), der auch als japanische Aprikose oder japanische Pflaume bekannt ist. Die Früchte werden mit Shiso-Blättern in Salzlake eingelegt und sind dann als Umeboshi bekannt – was „getrocknete Ume“ bedeutet. Aus diesen Pflaumen werden zahlreiche Produkte hergestellt, wie Ume-Sirup, Ume-Essig, Umeshu oder Ume-Paste.

Verwendung von Umeboshi
Neben dem Genuss als köstlicher Snack wird Umeboshi in der japanischen Küche auf vielfältige Weise verwendet. Besonders beliebt ist es als Beilage zu Reis, wo das salzig-saure Aroma die Schlichtheit des Gerichts bereichert. Einfach eine Umeboshi-Pflaume auf den Reis legen oder das Fruchtfleisch zerdrücken und darübergeben.

Ein weiteres Highlight ist die Verwendung von Umeboshi in Sushi-Rollen, wo die Frucht das Gericht mit ihrem intensiven Geschmack und einer frischen Note bereichert. Auch in Suppen und Eintöpfen sorgt Umeboshi für eine geschmackliche Tiefe. Das zerdrückte Umeboshi-Fleisch verleiht diesen Gerichten einen belebenden und köstlichen Geschmack.

Für Dressings und Saucen wird ebenfalls gerne Umeboshi verwendet, um eine interessante saure Komponente hinzuzufügen. Es kann auch zur Zubereitung von erfrischendem Umeboshi-Tee verwendet werden, indem man einfach eine Frucht in heissem Wasser ziehen lässt.

Mit den Umeboshi-Lutschperlen hast du nun eine praktische Möglichkeit, die vielfältigen Vorteile und den einzigartigen Geschmack von Umeboshi immer dabei zu haben!