Schwarzkümmelöl nativ 100 ml BIO/kbA

Schwarzkümmelöl nativ 100 ml BIO/kbA

Das NaturKraftWerke Schwarzkümmelöl ist ungefiltert und duftet und schmeckt aromatisch-würzig. Das naturbelassene Schwarzkümmelöl verleiht vielen Speisen eine besondere Note und ist bekannt als Körperöl.

• Kaltgepresst unter Ausschluss von Wärme und Licht
• Aus BIO Schwarzkümmelsamen aus Ägypten
• Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
• Optimal geschützt in Violett-Glasflasche
• Hergestellt in der Ölmühle Zürcher Oberland

Naturbelassenes Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus Westasien, dem Irak und der Türkei. Aber auch in Indien, Pakistan und Nordafrika ist er seit sehr langer Zeit heimisch und wird auf vielfältige Weise genutzt. In Ägypten ist der schwarze Kümmel in der Zeit von 1550 bis 1070 v. Chr. zum ersten Mal nachgewiesen.

Die Samen der Nigella sativa (des echten Schwarzkümmels) und das daraus gewonnene Öl wurden und werden traditionell sehr vielseitig als Gewürz und Hausmittel eingesetzt. Unzählige Geschichten und Überlieferungen ranken sich um diese Pflanze mit ihren wunderschönen Blüten. Von Pharaonen über Nofretete bis Kleopatra und die "kleinen" Leute nicht zu vergessen.

So wird Schwarzkümmelöl seit Jahrtausenden sehr geschätzt wegen seines würzig-pfeffrigen Geschmacks, der vielen wertvollen essenziellen Fettsäuren, aber auch wegen den wertgebenden Fettbegleitstoffen wie etwa ätherische Öle (z.B. Thymoquinon), Karotine, Gerbstoffe und Saponine.

Unser natives Schwarzkümmelöl ist ungefiltert und duftet und schmeckt aromatisch-würzig. Die Farbe kann von goldgelb bis rötlich variieren. Es eignet sich zum Verfeinern von warmen und kalten Gerichten. Sehr beliebt und bekannt ist es auch als Haut-, Haar- und Massageöl.

BIO Schwarzkümmelöl von der NaturKraftWerke Ölmühle Zürcher Oberland

Unser Schwarzkümmelöl pressen wir seit über 20 Jahren in einem stetig optimierten Pressverfahren immer kalt und schonend. Wärme und Licht werden beim Pressen und Abfüllen ausgeschlossen. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack erhalten.

Unsere Prozesstechnik ist dabei weitgehend kunststofffrei. So vermeiden wir die unerwünschte Migration von Weichmachern aus Kunststoff ins Öl.

Bei all unseren Ölen verzichten wir auf Filtrierung. Wir lassen die Öle einige Tage gekühlt (und natürlich auch vor Sauerstoff geschützt) in Chromstahlfässern ruhen. So können sich die Trubstoffe absetzen und vom klaren Öl trennen.

Die Abfüllung in lichtschützende Violett-Glasflaschen trägt zu einem optimalen Schutz und folglich zu einer längeren Haltbarkeit des Öles bei. Alle unsere Öle werden in Violett-Glasflaschen abgefüllt. So bekommst du garantiert immer frisches Öl.

Für Schnell- und Vielbenutzer:innen gibt es grössere Einheiten.

Die Presskuchen, die als Nebenprodukt der Schwarzkümmelölherstellung anfallen, werden als wertvolles Tierfutter weitergegeben oder durch schonendes Vermahlen zu Pulver veredelt. Die Ölreste werden zu unserer NaturKraftWerke Schwarzkümmelseife verkocht.

Verwendung von Schwarzkümmelöl

Das naturbelassene Schwarzkümmelöl verleiht vielen Speisen eine besondere Note. Je nach Geschmack genügen einige Tropfen.

Zum Beispiel für Dressings, in Quarkspeisen, im Müsli, über den Porridge, in einem Dip, in der Suppe, im Eintopf oder pur. Auch im Smoothie sorgt das Öl mit seinem besonderen Geschmack für das gewisse Etwas.

Das Öl ist auch sehr bekannt und beliebt als Körperpflegeöl.

Es gibt unser Schwarzkümmelöl alternativ auch in den praktischen und veganen Kapseln.

FAQ

Wie bewahre ich das BIO Schwarzkümmelöl am besten auf?
Um das BIO Schwarzkümmelöl optimal aufzubewahren, sollten einige Hinweise befolgt werden. Am besten wird das Schwarzkümmelöl an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Licht und Hitze können dazu führen, dass das Öl schneller oxidiert und an Qualität verliert. Direkte Sonneneinstrahlung ist daher zu vermeiden. Auch die Lagerung in der Nähe von Hitzequellen wie Herd oder Heizung ist nicht optimal.

Es ist darauf zu achten, dass die Schwarzkümmelöl-Flasche immer fest verschlossen ist. Dadurch wird der Kontakt mit Sauerstoff minimiert und die Oxidation des Öls verlangsamt.

Obwohl nicht zwingend erforderlich, kann die Aufbewahrung im Kühlschrank die Haltbarkeit des Schwarzkümmelöls verlängern. Insbesondere bei hohen Temperaturen oder in heissen Sommermonaten kann der Kühlschrank eine gute Option sein, um das Öl frisch zu halten.

Des Weiteren ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung des Schwarzkümmelöls zu beachten. Öle haben eine begrenzte Haltbarkeit, sind aber meist noch lange nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrbar. Ist dieses allerdings abgelaufen, sollte das Öl vor der Verwendung geschmacklich getestet werden.

Wie lange kann Schwarzkümmelöl gelagert werden?
Die Haltbarkeit von Schwarzkümmelöl hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Art der Lagerung, der Verpackung, dem Herstellungsprozess des Öls und natürlich dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Generell gilt, Schwarzkümmelöl an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Es kann sogar im Kühlschrank untergebracht werden. Zudem ist es wichtig, das Öl vor Licht zu schützen, um Oxidation zu verhindern. Genau aus diesem Grund bieten wir unser Schwarzkümmelöl in einer Violett-Glasflasche an, die entsprechend vor Lichteinstrahlung schützt. Bei der richtigen Lagerung kann Schwarzkümmelöl bis zu einem Jahr oder auch länger haltbar sein. Wenn das Öl ranzig riecht, sollte es nicht mehr verwendet werden.

Warum wird das BIO Schwarzkümmelöl von Naturkraftwerke in eine lila Glasflasche abgefüllt?
Empfindliche Öle werden oft in lila oder Violett-Glasflaschen abgefüllt, um das Öl vor schädlichem Licht zu schützen. Violette Glasflaschen blockieren einen Grossteil des sichtbaren Lichts und lassen nur einen begrenzten Teil hindurch. Licht, insbesondere UV-Licht, kann Öle oxidieren und ihre Qualität beeinträchtigen. Durch die Verwendung von lila Glasflaschen wird das BIO Schwarzkümmelöl vor UV-Strahlung geschützt und die Oxidation des Öls verlangsamt. Dies hilft dabei, die Frische des Öls über einen längeren Zeitraum zu erhalten.

Woher stammt der Schwarzkümmel für das Öl?
Die Schwarzkümmelsamen, die wir für unser Öl verwenden, stammen aus Ägypten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann man Schwarzkümmelöl trinken?
Ja, Schwarzkümmelöl kann oral eingenommen werden und wird oft als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert. Einige Menschen nehmen einen Teelöffel pures Schwarzkümmelöl pro Tag zu sich. Es hat einen charakteristischen, leicht scharfen Geschmack. Andere integrieren das Öl lieber in ihre Mahlzeiten, wie z.B. einen Salat, oder tropfen es über das fertige Gemüse. Manche Leute mischen es auch in einen Saft oder Smoothie. Es wird empfohlen, mit einer niedrigen Menge zu beginnen und sie dann schrittweise zu erhöhen, um die Verträglichkeit zu prüfen.

Schwarzkümmel als Öl oder Kapseln?
Schwarzkümmel ist sowohl als Öl als auch in Form von Ölkapseln erhältlich. Das Schwarzkümmelöl kann entweder pur eingenommen oder als Zutat in verschiedenen Gerichten, wie Salaten, Fruchtzubereitungen oder Suppen, verwendet werden. Schwarzkümmelkapseln enthalten genau das gleiche Schwarzkümmelöl, einfach in einer Hülle aus pflanzlichem Kapselmaterial.

Welche Inhaltsstoffe sind in Schwarzkümmelöl?
Schwarzkümmelöl, auch als Nigella sativa-Öl bekannt, enthält eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen. Vor allem besticht es durch die guten Fettsäuren und ätherischen Öle. Zu den Inhaltsstoffen zählen zum Beispiel Thymochinon, essentielle Fettsäuren wie Linolsäure (Omega-6), Flavonoide und Carotine. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Anbaustandort, Anbauweise und Herstellungsprozess variieren.

Kann ich Schwarzkümmelöl auch für Hunde- und Pferdefutter als Zusatz nutzen?
Ja, Schwarzkümmelöl kann als Zusatz zu Hunde- und Pferdefutter verwendet werden. Es wird empfohlen, mit kleinen Mengen zu beginnen und die Dosierung langsam zu erhöhen. Vor der Verwendung immer Rücksprache mit einem Tierarzt halten. Für Katzen sind Schwarzkümmelprodukte wegen der vielen Bitterstoffe nicht geeignet!

Inhalt: 100 ml
Eigenschaft: COLD, Violettglas, Ölmühle
Qualität: BIO/kbA, Bio.Inspecta