Schwarzes Sesamöl

Schwarzes Sesamöl nativ BIO/kbA

Das Sesamöl von NaturKraftWerke wird aus ungeröstetem schwarzem Sesam in der Ölmühle im Zürcher Oberland schonend kaltgepresst. Das native Öl ist farblich klar hellgelb und besticht durch seinen feinen, sanften Geschmack und Geruch. Es eignet sich hervorragend als Woköl, da es gut erhitzt werden kann.

• ungerösteten schwarzen Sesamsamen aus kontrolliert biologischem Anbau
  
• hoher Anteil an essenziellen Fettsäuren
• vielseitige Verwendbarkeit
• auch bekannt und beliebt als Körper- und Haaröl 
• optimal geschützt im Violett-Glas 

Weitere Produktinformationen:

Natives Bio-Sesamöl aus schwarzem Sesam

Sesam ist eine der ältesten Öl- und Kulturpflanzen, wobei es verschiedene Sorten gibt. Der helle Sesam ist wohl am bekanntesten, während der schwarze Sesam (Sesamum indicum nigrum) als Urform der Sesampflanze gilt. Er zeichnet sich durch einen intensiveren, etwas rustikaleren Geschmack aus, mit einer leicht nussigen und herben Note. Im Vergleich zum hellen Sesam ist schwarzer Sesam nährstoffreicher und enthält mehr wertvolle Proteine sowie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Schwarzes Sesamöl ist im Vergleich zu vielen anderen nativen Pflanzenölen besonders stabil. Dies verdankt es den wertvollen Begleitstoffen Sesamolin und Sesamin, die antioxidativ wirken. Sie schützen die empfindlichen chemischen Strukturen der Fettsäuren vor schädlichen Veränderungen und bewahren die fettlöslichen Vitamine vor dem Zerfall. Daher hat unser ungeröstetes, schonend kaltgepresstes Sesamöl eine vergleichbar lange Haltbarkeit und ist gut erhitzbar, was es von „sensibleren“ Ölen wie Lein- oder Leindotteröl unterscheidet.

Natives Sesamöl aus schwarzem Sesam – Hergestellt in der Ölmühle Zürcher Oberland
Unsere Nuss- und Samenöle werden in der Ölmühle im Zürcher Oberland aus hochwertigen Demeter- und Bio-Rohstoffen in kleinen Chargen mit der Schneckenpresse kaltgepresst. Durch unsere langjährige Erfahrung, die Auswahl naturbelassener Rohstoffe und kurze Prozesswege entstehen wertvolle und schmackhafte native Bio-Öle.

Die Kaltpressung sowie die Abfüllung und Konfektionierung erfolgen alles unter einem Dach, ohne zusätzliche Transportwege.

Verwendung von Sesamöl
Das Öl hat eine klare, hellgelbe Farbe und ein sanftes Sesam-Aroma, das ungeröstet besonders mild ist. Es eignet sich wunderbar als Allroundöl in der Küche. Schwarzes Sesamöl ist besonders gut zum Anbraten und Erhitzen geeignet.

Darüber hinaus ist das Öl auch in der Körperpflege sehr geschätzt. Es eignet sich hervorragend für Massagen oder ein entspannendes Bad und kann für Hautpflegezwecke empfohlen werden.