Schwarzes Sesammus Tahin

Schwarzes Sesammus Tahin 250g BIO/kbA

Das Sesammus aus schwarzem Sesam von NaturKraftWerke wird in der Manufaktur im Zürcher Oberland mit viel Sorgfalt in kleinen Chargen und mithilfe der Steinmühle hergestellt. Das Ergebnis ist ein cremiges, tiefschwarzes und fein erdig-nussiges Mus in Rohkostqualität.

• aus 100 % ungeröstete Sesamsamen aus kontrolliert biologischem Anbau
  
• hoher Gehalt an essenziellen Fettsäuren
• ideale Quelle für Vitamin E, Calcium, Magnesium und pflanzliches Eisen
• enthält viel wertvolles Eiweiss
• Rohkostqualität 
• vegan

Weitere Produktinformationen

Schwarzes Tahini Bio 

Sesam ist eine der ältesten Öl- und Kulturpflanzen der Welt, und es gibt verschiedene Sorten dieser vielseitigen Pflanze. Die bekannteste ist der helle Sesam, doch der schwarze Sesam (Sesamum indicum nigrum) gilt als die ursprüngliche Variante. Er überzeugt durch einen intensiveren, etwas rustikaleren Geschmack mit einer milden Nussigkeit und einer dezenten Bitterkeit. Zudem ist schwarzer Sesam nährstoffreicher als seine hellen Verwandten.

Die schwarzen Samen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an wertvollen Proteinen, ungesättigten Fetten sowie Mineralstoffen und Vitaminen aus. Besonders hervorzuheben sind die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Eisen.

Dank seiner nährstoffreichen Zusammensetzung ist schwarzer Sesam und das daraus gewonnene Mus eine ideale, natürliche Nahrung für Vegetarier:innen, Veganer:innen, Kinder, Jugendliche, Sportler:innen, Schwangere und alle, die auf eine gehaltvolle Ernährung achten.

Unser schwarzes Tahini wird in der Manufaktur von NaturKraftWerke aus Demeter- und Bio-Rohstoffen in kleinen Chargen und mit der Steinmühle gefertigt. Durch jahrelange Erfahrung und viel Sorgfalt beim langsamen, gekühlten Vermahlen der Samen entstehen zarte, aromatische Muskreationen in Rohkostqualität. Die gesamte Herstellung, Abfüllung und Konfektionierung erfolgt unter einem Dach – ohne Transportwege.

Verwendung von schwarzem Sesammus 
Das schwarze Sesammus eignet sich perfekt als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen und Süssspeisen oder zum Mischen unter gekochtes Gemüse und Getreide. Es bereichert sowohl rohe als auch gekochte Gerichte und steigert deren Nährwert und Attraktivität.