Schwarze Sesamsamen

Schwarze Sesamsamen BIO/kbA

Die schwarzen Bio-Sesamsamen von Naturkraftwerke sind ein nährstoffreiches Powerfood, das sowohl roh als auch geröstet genossen werden kann. Sie eignen sich hervorragend für den Einsatz in der Küche und beim Backen. 100 % ungeröstete schwarze Sesamsamen.

• aus kontrolliert biologischem Anbau, vor allem aus Bolivien
• schmackhaft, vielseitig und schön
• geeignete Quelle für Vitamin E, Calcium, Magnesium und pflanzliches Eisen
• enthält viel wertvolles Eiweiss
• erhältlich im Papier-Beutel

Weitere Produktinformationen

Schwarzer Sesam – eine uralte Pflanze mit wertvollen Eigenschaften

Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen, die sowohl als Ölquelle als auch in der Küche verwendet wird. Es gibt verschiedene Sorten, wobei der helle Sesam am bekanntesten ist.

Der schwarze Sesam (Sesamum indicum nigrum) ist die ursprüngliche Form dieser Pflanze und zeichnet sich durch einen intensiveren, etwas rustikaleren Geschmack aus, der eine nussige und leicht herbe Note aufweist. Im Vergleich zu den hellen Samen ist schwarzer Sesam nährstoffreicher und bietet eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. Besonders hervorzuheben sind die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Eisen.

Schwarzer Sesam lässt sich in süssen sowie herzhaften Gerichten und Backwaren vielseitig einsetzen.

Verwendung von schwarzem Bio-Sesam
Egal ob roh oder geröstet – geröstet entfaltet der Sesam ein noch intensiveres Aroma.

Er passt hervorragend zu Salaten und Gemüse, wie zum Beispiel zu Spinat oder Blumenkohl, aber auch in Backwaren wie (Fladen-)Brot oder Keksen. Zudem eignet sich schwarzer Sesam perfekt für das Frühstück, ob im Müsli, Joghurt oder Porridge, und liefert eine gute Portion Energie für den Tag.

Und natürlich kann er auch einfach pur genossen werden.