Schwarze Kichererbsen
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Produktbeschreibung
Schwarze Kichererbsen BIO/kbA
Die schmackhaften Kichererbsen, auch als Ceci Neri bekannt, stammen aus Süditalien, speziell aus den Regionen Basilikata und Apulien. Diese Hülsenfrüchte gehören zu den ältesten Sorten Italiens und zeichnen sich durch ein fein-nussiges Aroma aus. Sie eignen sich hervorragend für Salate mit Olivenöl und Zitronensaft, aber auch als herzhafte Suppe, Eintopf oder in Hummus verarbeitet, sind sie ein wahrer Genuss.
Grundrezept: Die Kichererbsen mindestens 12 Stunden einweichen, das Einweichwasser abgiessen, gut abspülen und anschliessend in der doppelten Menge Wasser weichkochen.
Produktbewertung