Kürbiskernöl

Kürbiskernöl nativ 250ml Demeter

Für dieses aromatische Kürbiskernöl beziehen wir die Demeter-zertifizierten Kürbiskerne aus einem vertrauensvollen Netzwerk von Landwirt*innen in Österreich.

Das native Öl zeichnet sich durch eine tiefgrüne Farbe aus und überzeugt mit seinem intensiven, dennoch milden Kürbiskernaroma. Da es aus ungerösteten Kürbiskernen gewonnen wird, ist es weniger kräftig im Geschmack als die traditionellen Öle aus gerösteten Kernen. Es eignet sich hervorragend zur Zubereitung und Verfeinerung von kalten und warmen Gerichten aller Art. Es passt besonders gut zu Ziegenfrischkäse, Kohlsalaten, Dressings und verleiht kalten oder warmen Suppen sowie Süssspeisen eine besondere Note.

Das native Kürbiskernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher nicht zu stark erhitzt werden.