Guarana Pulver

Guarana Pulver 260g BIO/kbA

Dieses leicht bittere Guaranapulver stammt aus einem respektvollen und fairen Kooperationsprojekt sowie aus kontrollierter biologischer Waldwirtschaft. Der brasilianische Küstenwaldgürtel in Bahia, der das landwirtschaftlich wertvolle Tal des Rio San Francisco umfasst, bietet ein fruchtbares Gebiet, das nachhaltige Landwirtschaft und sozial-kooperative Wirtschaftsweisen verdient.

Guarana, botanisch bekannt als Paullinia cupana, ist reich an Koffein, das im Vergleich zu dem Koffein aus gerösteten Kaffeebohnen langsamer freigesetzt wird. Dies sorgt für eine sanftere und länger anhaltende Wirkung. Diese koffeinhaltige Pflanze wächst in den Regenwäldern des Amazonasgebiets und gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse. Guarana wird als Rankpflanze in Mischkulturen an grösseren Bäumen angebaut. Die Verwendung der schwarzen Guaranasamen hat in Brasilien eine lange Tradition.

Unser Guaranapulver wird aus vollreifen, handgeernteten Guaranasamen des ONCA-Projekts gewonnen. Nach der Ernte durch kleine bäuerliche Familien werden die Samen schonend sonnengetrocknet, von Hand geschält und anschliessend vor Ort vorsichtig vermahlen.

Das ONCA-Projekt besteht seit 1993 und unterstützt über 40 Familien, die sich damit ein stabiles Einkommen sichern und schulische sowie medizinische Infrastrukturen selbst finanzieren. Das Projekt wird vom brasilianischen "Instituto Biodinamico" kontrolliert und ist von den globalen Öko-Verbänden IFOAM und Demeter International zertifiziert.

Unser Guaranapulver wird schonend verarbeitet und hat daher einen angenehm leichten, herb-frischen Geschmack. Es eignet sich ideal zum Mischen in Wasser, Shakes, Fruchtsäfte, Smoothies, Tee, Kakao, Müslis, Porridge oder auch in Mischungen für Power-Riegel und Gebäck.

Abgepackt in der Schweiz.