Bratöl

Demeter Bratöl aus High Oleic Sonnenblumenöl

Das Demeter Bratöl wird aus hochwertigem high oleic Sonnenblumenöl hergestellt, das aus kontrolliertem Demeter-Anbau stammt. Durch schonende Pressverfahren wird das Öl aus speziellen Sonnenblumenkernen mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure gewonnen. Damit es besonders hitzebeständig wird, werden empfindliche Pflanzenstoffe mittels spezieller Verfahren aus dem Öl entfernt. Das Ergebnis ist ein mildes, geschmacksneutrales Öl, das perfekt für hohe Temperaturen geeignet ist.

Das Naturkraftwerke Bratöl eignet sich hervorragend zum Braten, Backen und Frittieren. Es kann auch für die Zubereitung von Mayonnaisen und anderen Gerichten verwendet werden, bei denen ein neutrales Öl bevorzugt wird.

Das Demeter Bratöl von Naturkraftwerke ist hitzebeständig bis 210 °C und überzeugt mit einer besonders langen Haltbarkeit.

Was ist High Oleic Sonnenblumenöl?

High oleic Sonnenblumenöl wird aus speziell gezüchteten Sonnenblumensorten gewonnen, die einen höheren Gehalt an der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure aufweisen. Diese Fettsäure ist nicht nur ernährungsphysiologisch wertvoll, sondern auch besonders hitzestabil. Im Vergleich zu herkömmlichem Sonnenblumenöl enthält es wenig hitzeempfindliche, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, was es besonders geeignet für den Einsatz in der heissen Küche macht.

Das high oleic Sonnenblumenöl ist von Natur aus stabil und kann für hohe Temperaturen genutzt werden. Darüber hinaus wird es durch zusätzliche Reinigungsschritte weiter veredelt, um unerwünschte Stoffe zu entfernen. So wird ein sicheres und langlebiges Öl für die Küche und auch für kosmetische Anwendungen erzeugt.