Wasabi Pulver

Wasabi Pulver 40g BIO/kbA

Die BIO Wasabi-Pulvermischung von NaturKraftWerke wird einfach mit Wasser zu einer dickflüssigen Paste verarbeitet. Sie verleiht deftigen oder fettreichen Gerichten sowie Frittaten eine angenehm scharfe Note. Das Wasabipulver enthält 90 % Meerrettich (Armoracia rusticana) und 10 % Wasabi und ist frei von künstlicher Färbung. Echter Wasabi (Wasabi japonica), der ausschliesslich in Japan und auf der russischen Insel Sachalin wächst, ist ein kostbares Gut – ein Kilogramm echter Wasabi kann bis zu 400 Euro kosten. Daher gibt es viele Wasabi-Imitate und -Ersatzprodukte auf dem Markt. Obwohl Meerrettich und Wasabi botanisch unterschiedlich sind – vergleichbar mit der Verwandtschaft zwischen Löwe und Tiger – harmonieren sie in dieser Mischung perfekt, sowohl in Bezug auf Schärfe als auch Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die vielseitige Zutat eignet sich hervorragend für Quark, Joghurt, Smoothies, Sahne, Cocktails, Saucen, Eintöpfe und Pasten.