Schwarze Johannisbeeren gefriergetrocknet

Unsere BIO-Johannisbeeren sind äusserst vielseitig einsetzbar und zeichnen sich durch ihren leicht säuerlichen und adstringierenden Geschmack aus, der sie zu einer interessanten Zutat macht. In der 5-Elemente-Küche symbolisieren diese Eigenschaften das Element Holz, das für Neubeginn und die Entfaltung eines Handlungsimpulses steht. „Holz lässt Feuer brennen“. Johannisbeeren eignen sich hervorragend für Müslis, Süssspeisen, Obstsalate, Mixgetränke, Eiscreme, Cocktails und Desserts, ebenso wie für selbstgemachte Fruchtriegel und Smoothies, Saucen und Schmorgerichte. Natürlich kann man sie auch einfach pur geniessen.