Berberitzen Beeren getrocknet

Berberitzen Beeren getrocknet 100g BIO/kbA

Die Bio-Berberitzen von NaturKraftWerke sind ein wahrer Genuss für alle, die Wert auf das Auge für Details legen. Sie eignen sich sowohl als Snack als auch als Zutat in Gerichten, die von einer säuerlichen Note und einem leuchtend roten Farbakzent profitieren. Ein Klassiker ist der „Persische Reis“ mit Berberitzen, Safran und Kardamom.

• kontrolliert biologischer Kultur aus dem Iran
• schonend getrocknet und unbehandelt
• natürliche Vitamin C-Quelle
• im Geschmack fruchtig-saurer 
• geeignet zum Kochen und Backen
• erhältlich im Blockbodenbeutel

Weitere Produktinformationen

Was sind Berberitzenbeeren?

Berberitzen sind die Früchte des Strauchs Berberis vulgaris, der weltweit verbreitet ist und für seine auffällig rote Farbe bekannt ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Berberitzen, weshalb ihre Farbe je nach Region variieren kann. Diese Beeren werden auch als Sauerdorn oder Essigbeeren bezeichnet. Der Berberitzenstrauch trägt seine leuchtend roten Beeren bis in den Herbst, wobei die Ernte in der Regel im Spätsommer und frühen Herbst stattfindet. Nach der Ernte werden die Beeren getrocknet und sind dann bereit für den Verzehr. Berberitzen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und daher besonders bei gesundheitsbewussten Menschen beliebt.

Verwendung von Berberitzen
Getrocknete Berberitzen sind nicht nur durch ihre kräftige rote Farbe ein echter Hingucker, sondern auch durch ihren aromatisch-sauren Geschmack eine Bereicherung für viele Gerichte. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – die Beeren können pur als Snack genossen oder in unterschiedlichste Rezepte integriert werden. Sie passen hervorragend zu Müslis, Obstsalaten, Smoothies, Süssspeisen und Desserts. In der iranischen und pakistanischen Küche sind sie eine geschätzte Zutat in Reisgerichten wie Pilaws oder in Schmorgerichten. Auch beim Backen oder als Dekoration für Energiekugeln aus Trockenfrüchten finden sie Verwendung.