Olivenöl Portugal

Olivenöl Portugal extra vergine Demeter

Dieses native Olivenöl in Extra-Vergine-Qualität ist eine sorgfältige Assemblage aus traditionellen portugiesischen Olivensorten wie Cobrançosa, Galega Vulgar, Verdeal de Serpa, Cordovil de Serpa und Mançanilha. Es entfaltet eine beeindruckende Geschmacksvielfalt mit fruchtig-würzigen Nuancen, begleitet von zarten Bittertönen und einer sanften Schärfe, die harmonisch miteinander spielen.

Bei der Produktion wird konsequent auf höchst Qualität gesetzt sowie auf eine naturnahe und biodiversitätsfördernde Demter-Landwirtschaft. 

Die Ernte erfolgt zwischen Ende Oktober und Ende Dezember, wobei ausschliesslich Oliven im perfekten Reifezustand gepflückt werden – nicht zu früh, aber auch nicht zu spät! Die besten Öle entstehen aus Oliven, die gerade dabei sind, ihre Farbe von Grün zu Violett zu verändern.