Senatore Cappelli Hartweizen

Senatore Cappelli Hartweizen ganz 5 kg Demeter

Senatore Cappelli überzeugt durch einen intensiven Duft und einen kräftigen, würzigen Geschmack. Er weist einen relativ hohen Eiweissgehalt auf und enthält wenig Gluten.

Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli“ wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts vom italienischen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit Unterstützung von Senatore Cappelli selbst entwickelt und kultiviert. Aufgrund ihrer aussergewöhnlichen geschmacklichen Eigenschaften wird „Senatore Cappelli“ als die Königin der Hartweizensorten bezeichnet. Die Pflanze kann eine Höhe von bis zu 2 Metern erreichen und ist besonders gut für den Anbau in den trockenen Regionen Süditaliens und Siziliens geeignet. Der Senatore Cappelli von NaturKraftWerke® wächst in der malerischen Landschaft der Gemeinde Petralia Sottana, die zum Naturpark delle Madonie in Sizilien gehört.

Dieser Griess eignet sich hervorragend als Beilage oder für die Zubereitung von Salaten, Eintöpfen und vielen anderen Gerichten. Auch zum Keimen ist er bestens geeignet.