Rapsöl

Rapsöl nativ 500 ml Demeter

Unser Demeter Rapsöl wird schonend aus ungeschälten, biologisch angebauten Rapssamen kaltgepresst. Das native Öl hat einen leicht nussigen, aromatischen Geschmack und ist ein wahres Multitalent in der Küche. Es eignet sich sowohl für die kalte als auch für die warme Zubereitung von Speisen.

• Rapssamen Gewinnung aus pfluglosem Demeter-Anbau
  
• Reich an Omega 3 Fettsäuren
• das Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 ist optimal
• der Gehalt an natürlichem Vitamin E ist sehr hoch (durchschnittlich 33 mg Vitamin E pro 100 ml Öl = 275 % der empfohlenen Tagesdosis)

Weitere Produktinformationen

Kaltgepresstes Rapsöl – eine wertvolle Quelle für essentielle Fettsäuren

Das Rapsöl, gewonnen aus den kleinen, runden Samen der Rapspflanze (Brassica napus), ist ungefiltert und unbehandelt. Es zeichnet sich durch eine ausgewogene Fettsäurezusammensetzung aus und gilt daher als besonders wertvolles Speiseöl. Das Öl enthält ein optimales Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (2-3:1) und ist außerdem von Natur aus reich an Vitamin E. In 100ml Rapsöl sind durchschnittlich 33mg Vitamin E enthalten, was 275 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Das Öl hat eine schöne, gelbe Farbe und einen nussigen Geschmack, der hervorragend zu Kartoffeln, Gemüse und Salaten passt. Es eignet sich auch bestens für die Zubereitung von Mayonnaisen, Dressings und Dips. Zudem kann es zum sanften Braten und Dünsten verwendet werden.

Rapssamen aus pfluglosem Demeter-Anbau
Die Rapspflanzen, die die Samen für unser Rapsöl liefern, werden in pfluglosem Demeter-Anbau in der Mitte Deutschlands kultiviert. Auf einem familiengeführten Demeter-Hof, der seit über 40 Jahren nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft arbeitet, wachsen neben Raps auch viele andere Ackerkulturen. Dieser Hof beherbergt zudem 50 Milchkühe und folgt den strengen Richtlinien der regenerativen Landwirtschaft.

Die blühenden, gelben Rapsfelder mit ihrem charakteristischen senfig-kohligen Duft sind ein wunderschöner Anblick. Die Rapspflanze gehört wie Kohl und Senf zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und teilt mit diesen Pflanzen ähnliche Eigenschaften in Aussehen, Geruch und Geschmack.

Nach der Ernte werden die Samen gereinigt, dehydriert und kontrolliert, bevor sie durch schonende Kaltpressung in unser hochwertiges Rapsöl umgewandelt werden. Das Öl wird in Grünglas-Flaschen abgefüllt, um es optimal vor Umwelteinflüssen zu schützen.

Verwendung von nativem Rapsöl
Das fein aromatische, gelbliche Rapsöl eignet sich für die kalte und warme Küche. Es passt hervorragend zu Kartoffeln, Gemüse und Salaten und kann auch für die Zubereitung von Mayonnaisen, Dressings und Dips verwendet werden. Darüber hinaus eignet es sich bestens zum sanften Braten und Dünsten oder auch zum Backen.