{"product_id":"olivenol-tunesien-extra-vergine-500-ml-demeter","title":"Olivenöl Tunesien extra vergine 500 ml Demeter","description":"\u003ch2 class=\"product--title\"\u003eOlivenöl Tunesien extra vergine 500 ml Demeter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFein ausbalanciertes, kaltgepresstes Demeter-Olivenöl aus Tunesien. Hergestellt aus 100 % Chemlali-Oliven – mild-fruchtig im Geschmack, mit zarter Würze und einem Hauch von Mandeln. Ein authentisches, sonnendurchwirktes Öl höchster biodynamischer Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Chemlali-Oliven aus biodynamischem Anbau (Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErste Kaltpressung – extra vergine, unbehandelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSanft fruchtig mit feiner Balance von Süsse, Würze und Milde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Polyphenolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Tunesien produziert und in der Schweiz abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für mediterrane Küche, Salate und warme Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses tunesische Demeter-Olivenöl wird aus der Sorte „Chemlali\" gewonnen, die im sonnigen Monastir-Gebiet beheimatet ist. Die Oliven werden schonend geerntet und unmittelbar kaltgepresst – ohne chemische Behandlung, ohne Raffination. So bleibt der natürliche Reichtum an Aromen, Fettsäuren und Polyphenolen vollständig erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl zeigt ein harmonisches, rundes Geschmacksprofil: mild-fruchtig, mit einer kaum spürbaren Bitterkeit und einer leichten, belebenden Schärfe. Im Duft verbinden sich Noten von reifen Oliven, frischem Gras und Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner ausgewogenen Zusammensetzung gilt Chemlali-Öl als besonders vielseitig – perfekt für feine Salate, Gemüsegerichte oder einfach pur mit Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Demeter-Produkte entsteht es im Einklang mit Boden, Klima und Naturkreisläufen – aus biodynamischem Anbau, kontrolliert und zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „extra vergine\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese höchste Güteklasse steht für mechanisch gewonnenes Olivenöl aus erster Kaltpressung – ohne Wärmeeinwirkung oder Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Olivensorte wird verwendet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % Chemlali – eine traditionelle, an das tunesische Klima angepasste Sorte mit mildem, ausgewogenem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Öl gefiltert?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Öl wird nach der Pressung sanft filtriert, um Klarheit und Stabilität zu sichern, ohne wertvolle Inhaltsstoffe zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie sollte es aufbewahrt werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKühl und dunkel lagern, am besten unter 18 °C. Licht und Wärme beschleunigen die Oxidation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 500 ml\u003cbr\u003eEigenschaft: COLD, handgemacht\u003cbr\u003eQualität: Bio.Inspecta, Demeter\u003c\/p\u003e","brand":"bio-swiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53850693271818,"sku":"14059","price":19.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0092\/5962\/files\/Olivenoel_Tunesien_RGB.jpg?v=1791018164","url":"https:\/\/bio-swiss.ch\/products\/olivenol-tunesien-extra-vergine-500-ml-demeter","provider":"bio-swiss","version":"1.0","type":"link"}