{"product_id":"dr-metz-norwegischer-sandhafer-500-g-bio-kba","title":"Dr. Metz Norwegischer Sandhafer 500 g BIO\/kbA","description":"\u003ch2 class=\"product--title\"\u003eDr. Metz Norwegischer Sandhafer 500 g BIO\/kbA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUrsprünglicher Hafer ist mehr als nur Hafer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNorwegischer Sandhafer zählt zu den gesunden Urgetreiden. Im Gegensatz zu heutigen Haferzüchtungen hat Sandhafer eine besondere Nährstoffzusammensetzung, z.B. hinsichtlich des Gehalts an Eisen, Zink und am Ballaststoff Beta-Glucan. Wussten Sie, dass täglich 3 g Hafer-Beta-Glucan dazu beitragen, Ihren Cholesterinspiegel normal zu halten?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\"Steel cut\" für mehr Biss\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSandhaferkörner, die nach dem Steel cut-Verfahren verarbeitet werden, sind die traditionelle Basis für das echte Porridge. \"Steel cut\" bedeutet, dass der Hafer nicht zu Flocken gewalzt wird, sondern mit Stahlklingen in zwei oder drei stecknadelkopfgrosse Stücke geschnitten wird. Die Vorteile: Nährstoffe und nussiges Aroma des Sandhafers bleiben erhalten. Der Haferbrei bekommt seinen typisch unverwechselbaren Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUrhafer – fast vergessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Norwegen, Schottland und Irland war Sandhafer lange Zeit die wichtigste Grundlage für ein nahrhaftes Porridge. Sandhafer ist besonders widerstandsfähig und anspruchslos: Im Gegensatz zum modernen Hafer gedeiht er auch auf kargen Böden. Wie viele andere ursprüngliche Naturprodukte wurde Sandhafer von ertragreicheren Hafersorten verdrängt, die aber nicht an seine wertvollen Nährstoffe heranreichen. Die ausgewogene Nährstoffzusammensetzung macht den wieder entdeckten Sandhafer zu einem idealen Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung von Norwegischem Sandhafer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Portion Porridge weichen Sie eine Tasse Sandhafer (40 g) über Nacht mit drei Tassen Wasser und einer Prise Salz ein und kochen diese Mischung am nächsten Tag kurz auf. Danach 10 Minuten quellen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Einweichen dauert das Kochen ca. 15 Minuten plus anschliessendes Quellen. Statt Wasser kann auch Milch oder Pflanzenmilch verwendet werden. Zum Porridge passen Nüsse, Beeren und Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorridge ist auch eine gute Grundlage für pikante Speisen und kann wie Reis oder Graupen verwendet werden. Probieren Sie doch einmal Haferrisotto gemischt mit Ziegenfrischkäse und Thymian!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 500 g\u003cbr\u003eQualität: BIO\/kbA\u003c\/p\u003e","brand":"bio-swiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53850682720522,"sku":"20007","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0092\/5962\/files\/norwegischer_sandhafer_k.jpg?v=1791017639","url":"https:\/\/bio-swiss.ch\/products\/dr-metz-norwegischer-sandhafer-500-g-bio-kba","provider":"bio-swiss","version":"1.0","type":"link"}